Puree als festivalhit? Op Pukkelpop stonden de langste wachtrijen dit jaar niet voor frieten of pizza, maar voor een kom puree met worst.
De foodtruck Pureto, van de broers Gilles (25) en Gaétan (21) Vandegehuchte, trok elke dag honderden festivalgangers aan. “We verkochten hier 1.200 porties per dag. Zot dat mensen een uur aanschuiven voor puree”, zegt Gaétan.
De liefde voor puree kregen de broers van hun grootmoeder Lisette. “Elke woensdag gingen we bij haar eten. Haar puree is legendarisch. Met Pureto willen we dat gevoel delen én alle moekes eren,” klinkt het. Hun bowls bestaan uit puree met worst of een vegan alternatief, afgewerkt met toppings zoals gebakken uitjes, spekjes of peterselie.
Volgens voedingsexpert Michaël Sels is het geen verrassing dat de foodtruck zo populair is. “Frieten zijn goed als snack, maar wie honger heeft, kiest liever een avg’tje: aardappelen, vlees en groenten. Iedereen kent dat en iedereen lust het.”
De broers dromen intussen groter. Naast hun foodtruck op tientallen festivals hebben ze in Gent al een eerste restaurant geopend. Dit najaar volgen Leuven en Brugge. “Ons doel? Een Pureto in elke Vlaamse stad.”
In de ZiN Taaltrainer krijg je ook luister- en schrijfoefeningen. Het is een intensieve, maar zeer nuttige manier om woorden te leren en te activeren.
Zo ziet dat eruit in de les ‘Mag ik een afspraak?’:
